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lc8.com网上投注平台 - 来一盘香辣螃蟹,只需20元的成本,外面饭店卖70元,做法先收藏了
作者:佚名  点击数:754   更新时间:2020-01-11 12:05:32

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lc8.com网上投注平台,香辣螃蟹做法

提起螃蟹,大家都熟悉,很多人都爱吃。螃蟹营养价值高,含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹的吃法很多,可以直接清蒸、爆炒、可以做香辣干锅。今天小枝跟大家介绍一道香辣螃蟹的做法,色香味美,喜欢的伙伴们可以在家里试试哦。

食材:花蟹、红尖椒、葱、姜、干辣椒、花椒、食用油、生抽、料酒、醋、豆瓣酱、鸡精、盐、麻辣酱、海鲜酱

做法步骤如下:

一、螃蟹将肚子朝上,剥去底部的软盖,在翻过来剥开正面的大壳盖,将腮白及边上的毛边去除干净,卸下两个打蟹钳,用刀从一分为二;

二、生姜切片、葱切段、红尖椒斜刀切小块,切好放入碗中备用;

三、调一碗酱汁备用,小碗放入生抽、料酒、醋、豆瓣酱、鸡精、盐,麻辣酱、海鲜酱调成酱汁备用;

四、热锅后倒入适量油,待油烧至7成热后,下入生姜、干辣椒、花椒炒香;

五、香料炒香后下入处理好的螃蟹;

六、炒五分钟左右,倒入调好的酱料、放入葱段和红尖椒;

七、加入少量清水,翻炒均匀后,盖上锅盖,大火烧开,小火焖煮五分钟左右即可。

八、成品图:

一道香喷喷的香辣螃蟹就做好了,色香味美,外壳裹着香浓的汤汁,壳里都是满满蟹肉的鲜美。

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